Pour des Français, l’idée d’un festival consacré au fromage peut faire doucement ricaner. Comme s’ils s’y connaissaient, en fromage, en Angleterre… Si les Britanniques ont la famille royale, c’est bien notre pays tricolore qui tient le monopole du Brie, Comté, Maroilles, Bleu d’Auvergne, Saint-Marcellin, Cantal… Détrompez-vous ! Le London Cheese Festival cache bien ses talents et vous risquez d’être (très agréablement) surpris !
Ne sous-estimez pas le London Cheese Project. Depuis 2017, la crème des professionnels du fromage se sont donnés pour mission de réconcilier les Britanniques avec le “vrai fromage”. Par des événements abordables, à l’instar du London Cheese Festival dont la première édition a eu lieu en novembre dernier, le collectif souhaite partager sa passion avec le grand public, tant à travers des conférences que grâce à des stands offrant des plats dévoilant le fromage sous toutes ses formes. Une célébration à laquelle participeront notamment les désormais célèbres équipes de The Cheese Bar de Camden ou encore The Cheese Truck.
Du fromage… à boire et à manger. Bière artisanale, vins mais également, de manière plus surprenante : des cocktails, sur le thème du fromage. Des dégustations de fromage guidées à de la fabrication de mozzarella en live, plus d’excuses pour ne pas fondre au London Cheese festival 2018 !
PRATIQUE
Du 26 au 28 mai
Geffrye Museum
136 Kingsland Rd, London E2 8EA
Billets à partir de £5 ici !
© Cypriane El-Chami
Publiée par London Cheese Project sur lundi 5 février 2018
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