Le Top : Happy Pancake Day !

Happy Pancake Day ! Une des fêtes préférées des anglais est tout simplement l’équivalent de Mardi Grais en France ! Mais connaissez-vous l’histoire derrière ce jour si merveilleux ?

Avant de devenir Mardi Gras/Pancake day/Shrove day, ce jour avait une toute autre signification. Néée en Angleterre autour du XVIème siècle, cette fête s’est toujours tenue un mardi. Pourquoi ? Car ce mardi particulier est le jour avant le Mercredi des Cendres qui représente le début du Carême. Le Carême, lui-même, dure 40 jours et se clôture par Pâques. Vous avez suivi ?

A l’époque, durant le Carême, il était interdit de manger des aliments gras comme le beurre ou les oeufs. Alors, pour s’en débarrasser, la population les utilisait pour cuisiner des pancakes et la tradition est restée !

De nombreuses coutumes existent autour du Pancake day comme le Carnaval, le “Pancake Racing”, une course où les participants courent en faisant sauter des pancakes ou le “mob football”, un football médiéval.

Alors célébrons les traditions et mangeons des pancakes (ou des crêpes, ça marche aussi) aujourd’hui ! Deux adresses sont réputées dans leur domaine à Londres …

1. The Breakfast Club

[Publication intégrée : https://t.co/d6gKOCwRsh]

2. Where the Pancakes are

[Publication intégrée : https://twitter.com/hashtag/Wherethepancakesare?src=hash&ref_src=twsrc%5Etfw]

… Mais confinement oblige, nous vous partageons également la recette de Pancakes de Cyril Lignac :

Alors, Bon appétit !