Niché au coeur d’Hampstead, The Flask fait partie de ces petites adresses confidentielles qui mêlent patrimoine et saveurs.
L’élégante façade incite les promeneurs de Flask Walk à entrer. Cette ancienne entreprise d’eau minérale, classée au patrimoine architectural, étonne par ses deux salles aux climats bien distincts.
Si le bar aux boiseries contrastées invite à la dégustation de la Young Bitter, rare représentante de la bière du sud de Londres dans le nord, le calme est assuré dans la salle principale récemment rénovée. De l’avis de la rédaction, sur le podium des plats à l’influence très britannique : le bar parfaitement cuit, la mash potatoes violacée, la salade de jarret de porc à la sauce suave et surtout le burger juteux à souhait.
De quoi inscrire définitivement le pub parmi les meilleures adresses de ce quartier « place to eat ».
14 Flask Walk, London NW3 1HE
www.theflaskhampstead.co.uk
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